sims-new.my1.ru
Главная Форум Авторские работы TS4 Статьи Авторские работы TS3 Каталог файлов Правила
Fashion Room Second Chance CAS Челлендж
Приветствую Вас Гость 10 быстрых блюд с шоколадом - Форум Регистрация Вход RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Всяко-разно » Кулинарный мир » 10 быстрых блюд с шоколадом (Сладкие рецепты с шоколадом)
10 быстрых блюд с шоколадом
Neka-mewДата: Четверг, 10.01.2013, 13:48 | Сообщение # 1
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 6595
Награды: 2386
Статус: Offline


За сайт Консультант Награда за общительность. Награда завсегдатая форума. Награда опытного комментатора.



Мы его обожаем и с этим бесполезно бороться. Несмотря на то, что шоколад появился еще в 16 веке, о нем до сих пор спорят ученые. Но полезен он или нет, плитка шоколада найдется почти в каждом доме и с ней всегда можно сделать что-нибудь особенно вкусное за считанные минуты !

ПУТЕВОДИТЕЛЬ


ВНИМАНИЕ! При добавлении новых рецептов вы должны:
– Отключать подпись
- Не делать повторов
- Обязательно указывать источник, если рецепт не ваш
 
Neka-mewДата: Четверг, 10.01.2013, 14:01 | Сообщение # 2
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 6595
Награды: 2386
Статус: Offline


За сайт Консультант Награда за общительность. Награда завсегдатая форума. Награда опытного комментатора.

Чтобы мы делали без шоколада ?! Он и поднимает настроение, и помогает на экзаменах, и даже лечит сердце ! В результате опроса, проведенного компанией Кадбери, каждый англичанин в год съедает 10 кг. (около 200 шоколадных батончиков) шоколада, и я уверена, что мы не отстаем от рекорда англичан ! В кулинарии большинство из нас предпочитает использовать шоколад в десертах и выпечке, хотя шоколад также входит в некоторые соусы и вторые блюда, например, он входит в состав мексиканского блюда "mole" (это соус, который готовят из шоколада и чили).
В рецептах, приведенных ниже, лучше всего использовать плитку качественного шоколада (как минимум 50% какао), но при желании можно взять и молочный шоколад. Не стоит заменять белым шоколадом, он отличается от черного шоколада и будет иначе вести себя в рецептах.

Растапливать шоколад нужно медленно, если он перегреется, то станет слишком твердым и будет горчить. Проще всего растопить шоколад в микроволновой печи: его нужно поломать на маленькие кусочки и поставить на 30 сек в микроволновку, затем перемешать. Второй способ - над кипящей водой: маленькие кусочки шоколада положить в огнеупорную миску и поставить над кастрюлей с кипящей водой. Но имейте в виду, миска с шоколадом не должна касаться кипятка.

Самый простой шоколадный десерт - обмакните в шоколад порезанные фрукты (клубнику, фиги, кусочки банана или чернослив) и дайте шоколаду застыть. Или растопите шоколад со сливками и бренди и подавайте как шоколадное фондю - по-моему, самое романтическое блюдо на свете!




Трюфели
Растопить 185 мл сливок и 400 гр. шоколада, добавить 60 гр. сливочного масла и 2 ст. л. рома, качественно перемешать. Охлаждать, пока смесь не затвердеет, затем ложкой скатывать смесь в шарики и обваливать шарики в какао порошке или шоколадных хлопьях.

Шоколадный соус
Растопить 200 гр шоколада с 250 мл двойных сливок. Помешивать, пока смесь не станет однородной и подавать к ванильному мороженому.

Мусс
Растопить 400 гр. шоколада. Вбить 4 яйца с 50 гр сахара, затем добавить растопленный шоколад. Добавить 200 мл взбитых сливок и разлить по двум вазочкам. Держать в холодильнике пока мусс не застынет.

Шоколадные горшочки
Смешать 250 мл сливок, 200 гр. растопленного шоколада, 2 яичных желтка и 60 гр сахара. Разлить по 8 керамическим формочкам и запекать при 150 гр С/300F/Gas 2 в течение 45 мин, пока они слегка не поднимутся. Подавать с дополнительными сливками.

Шоколадный торт
Взбить 6 яиц с 2 ст л ликера Калуа (кофейного), добавить 400 гр. растопленного шоколада, 165 гр. молотого миндаля и 250 гр. взбитых сливок. Перелить в смазанную жиром форму и запекать при 150 гр С/300F/Gas 2 в течение 1 ч. Поставить в холодильник на ночь, затем вывернуть из формы на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Шоколадный коктейль
Взбить 100 гр. шоколада с 4 шариками ванильного мороженого и 4 стакана молока. Пейте сразу и не задумываясь о калориях.

Горячий шоколад
Положить по 2 ст. л. растопленного шоколада в 4 высоких стакана, залить кипящим молоком, перемешать и сверху положить взбитые сливки и маленькие кусочки зефира (marshmallows).

Шоколадная мечта
Растопить 200 гр. шоколада в 350 мл молока, добавить 1 ст. л. желатина, перемешать, чтобы он растворился. Взбить 4 яичных желтка и 90 гр. сахара. Добавить шоколадное молоко и оставить, пока оно полностью не остынет. Затем добавить 250 мл взбитых сливок, разлить по вазочкам и поставить в холодильник.

Шоколадные слоеные палочки
Завернуть палочки шоколада (длинной в четыре квадратика шоколадной плитки) в прямоугольники из слоеного теста. Положить швом на противень и запекать в духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 пока тесто не пропечется и не поднимется. Дать полежать 5 мин. перед тем как подавать на стол.

Шоколадное печенье
Растопить 400 гр. шоколада и вылить в большую миску. Добавить 200 гр. маленьких маршмеллоу (зефир), 150 гр. порезанного фундука, 75 гр. засахаренных вишен и 75 гр. порезанного кокоса. Смешать и выложить в смазанную жиром и проложенную пергаментом форму. Поставить в холодильник до затвердения. Порезать на квадраты и подавать.




Источник
 
AstelДата: Вторник, 19.02.2013, 03:46 | Сообщение # 3
Мастер
Группа: Проверенные
Сообщений: 113
Награды: 32
Статус: Offline



Neka-mew, Все понравилось! Надо, как нибудь попробовать рецептик "Шоколадная мечта"..... happy


Бывший ник - olgabelous
 
ATARIGДата: Вторник, 10.10.2017, 23:20 | Сообщение # 4
Мастер
Группа: Проверенные
Сообщений: 106
Награды: 53
Статус: Offline



Ну вот....а я только знаю как из шоколада фигурки красивые всякие делать, года 2 этим занимаюсь и еще учился на это у Шоколатье)
 
satterllyДата: Суббота, 23.06.2018, 20:00 | Сообщение # 5
VIP
Группа: Заблокированные
Сообщений: 2651
Награды: 769
Статус: Offline


За сайт Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Как сделать шоколадный кекс: быстрый рецепт за 5 минут


ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука овсяная — 4 ст. л
- Какао-порошок — 2 ст. л
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко(обезжиренное) — 3 ст. л
- Сахар тростниковый — 4 ст. л
- Масло растительное — 1 ст. л
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л
- Сахарная пудра


 
satterllyДата: Суббота, 23.06.2018, 20:19 | Сообщение # 6
VIP
Группа: Заблокированные
Сообщений: 2651
Награды: 769
Статус: Offline


За сайт Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

8 быстрых шоколадных десертов, которые готовятся за 15 минут

Эти 8 быстрых шоколадных рецептов помогут превратить чаепития в маленький праздник!

ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА»


ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г шоколадного печенья
- 200 мл сгущеного молока
- 100 г сливочного масла
- 3 ст. л. какао


ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС В ЧАШКЕ


ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 ст. л. муки
- 1 ч. л. растворимого кофе
- 2 ст. л. какао
- 2,5 ст. л. сахара разрыхлитель (на кончике чайной ложки)
- 2 ст. л. молока
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сливочного масла
- ванилин


ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ


ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 г сливочного масла
- 65 г какао
- 200 г сахара
- 2 яйца ванилин
- 100 г муки


БЫСТРЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС


ИНГРЕДИЕНТЫ
- 40 г сливочного масла пол стакана сахара
- 1 яйцо ванилин
- 1/4 стакана молока
- 1/2 стакана муки
- 2 ст. л. какао
- 1/4 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли


ШОКОЛАДНОЕ ФОНДЮ


ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г шоколада
- 200 мл сливок
- фрукты: бананы, мандарины, яблоки, персики


ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ


ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 стакан любых орехов
- 1 стакан фиников без косточки
- 70 г овсянки
- 100 г горького шоколада
- щепотка соли


ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ


ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г печенья
- 150 г сливочного масла
- 4 ст. л. какао
- 250 г сливочного сыра
- 50-100 г сахарной пудры
- 200 г шоколада
- 100 г сливок


ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ


ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г творога
- 2 яйца
- 1 ст. л какао
- 1 ст. л желатина
- 2 ч. л меда


 
Форум » Всяко-разно » Кулинарный мир » 10 быстрых блюд с шоколадом (Сладкие рецепты с шоколадом)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


Запрещено копирование и публикация любых материалов сайта на другие порталы
без письменного разрешения администрации и указания ссылки на sims-new.my1.ru
Сайт никак не связан с Electronic Arts Inc
© 2010-2023 sims-new.my1.ru
Хостинг от uCoz