sims-new.my1.ru
Главная Форум Авторские работы TS4 Статьи Авторские работы TS3 Каталог файлов Правила
Приветствую Вас Гость Закуски - легко и просто!! - Страница 5 - Форум Регистрация Вход RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 5 из 6«123456»
Модератор форума: 555LiZoChKa555 
Форум » Всяко-разно » Кулинарный мир » Закуски - легко и просто!! (Легкие рецепты на каждый день)
Закуски - легко и просто!!
НастинькаДата: Пятница, 16.08.2013, 01:45 | Сообщение # 1
Мастер
Группа: Проверенные
Сообщений: 138
Награды: 28
Статус: Offline



Закуски - легко и просто!!


Закуска — еда, которая подается перед основными блюдами либо в качестве отдельной лёгкой трапезы. Закуска часто употребляется вместе со спиртными напитками (аперитивом). Бывают холодные и горячие закуски. Закуски изготовляют из овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы. В русской кухне в качестве закуски популярны солёные или маринованные огурцы, квашеная капуста, чёрная и красная икра, овощная икра, салаты, шпроты и другие рыбные консервы, сельдь, солёная рыба, солёные грибы, пирожки, бутерброды. Закуской может также служить нарезка: мясная (колбаса), рыбная, сырная.

Закуски являются неотъемлемой частью и праздничного стола, и тихого семейного обеда или ужина. Немного времени, усилий, несколько кулинарных секретов и вот на столе уже вкусные блюда, которые докажут всем, что на кухне вы - истинный профессионал.

Путеводитель



Добавлять могут все, но просьба при добавлении:
Отключать подпись
Ингредиенты и фото блюда оставлять,все другое прятать под спойлер


Сообщение отредактировал Настинька - Четверг, 10.03.2016, 16:34
 
SofyakaДата: Вторник, 20.05.2014, 22:17 | Сообщение # 101
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Персиковый салат с авокадо и крабовым мясом

Ингредиенты:
Крабовое мясо консервированное - 450 г
Персики среднего размера (резаные кубиками) - 5-6 шт. (примерно 800 г)
Авокадо среднего размера (резаный кубиками) - 3 шт.
Мед жидкий - 1 ст. л.
Перец халапеньо или другой чили (очищенный от семян и мелко резанный) - 1/2 шт.
Сельдерей, стебель (мелко резанный) - 1/4 стакана
Лук зеленый (мелко резанный) - 2 шт.
Лимонная цедра - 2 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Горчичный порошок - 1/2 ч. л.
Лимонный сок свежий - 5 ст. л.
Руккола для сервировки
Соль - по вкусу
Белый молотый перец - по вкусу

 
SofyakaДата: Четверг, 29.05.2014, 18:48 | Сообщение # 102
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Бургеры из багета, со свиными котлетами

Ингредиенты:
Фарш свиной - 450 г
Французский багет - 1 шт.
Розмарин свежий (рубленый) - 1 ст. л.
Лук репчатый мелкий (мелко рубленный) - 1 шт.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Масло растительное для смазывания сковороды
Йогурт натуральный без добавок - 1/4 стакана
Мята свежая (рубленая) - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Помидоры свежие (резаные кружочками) - 2 шт.
Огурцы маринованные (резаные ломтиками) - 3 шт.

 
SofyakaДата: Четверг, 29.05.2014, 18:51 | Сообщение # 103
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Горячие бургеры с помидорами и лососем

Ингредиенты:
Лосось копченый - 4 ломтика (примерно 120 г)
Помидоры (резаные кружочками) - 2 шт.
Булочки для бургеров - 2 шт.
Сыр сливочный - 1/4 стакана
Цедра одного лимона
Лук зеленый (рубленый) - 1 шт.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Черный молотый перец - по вкусу
Дольки лимона для сервировки

 
GoldDreamДата: Четверг, 26.06.2014, 09:10 | Сообщение # 104
▨ Координатор ▨
Группа: Друзья
Сообщений: 2604
Награды: 1305
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума. Третье место!

Кабачковый тортик "Нежный"


Ингредиенты для "Кабачковый тортик "Нежный"":
Кабачок — 3 шт
Сыр голландский — 300 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 1 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Майонез — 1 упак.
Мука — 5 ст. л.



 
GoldDreamДата: Четверг, 26.06.2014, 09:28 | Сообщение # 105
▨ Координатор ▨
Группа: Друзья
Сообщений: 2604
Награды: 1305
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума. Третье место!

Рисовый тарт с овощами


Ингредиенты для "Рисовый тарт с овощами":
Рис (Италика Мистраль) — 200 г
Яйцо — 2 шт
Сыр голландский — 100 г
Кабачок (небольших) — 2 шт
Помидор — 2 шт
Масло оливковое
Масло сливочное (для смазывания формы)
Сливки (10%) — 100 мл
Перец черный
Соль
Приправа (по вкусу)
Вода — 400 мл



 
GoldDreamДата: Четверг, 26.06.2014, 09:48 | Сообщение # 106
▨ Координатор ▨
Группа: Друзья
Сообщений: 2604
Награды: 1305
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума. Третье место!

Паштет из кабачков и грибов "Объедение"


Ингредиенты для "Паштет из кабачков и грибов "Объедение"":
Кабачок (средних, примерный вес 1 шт. - 200 гр.) — 2 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Чеснок (или больше) — 2 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Специи (черный перец, мускатный орех, карри, кориандр, тимьян, а также зелень)
Сыр плавленный (а еще лучше - сыр Филадельфия, можно творог) — 100 г



 
SofyakaДата: Суббота, 28.06.2014, 01:59 | Сообщение # 107
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Дракон

Ингредиенты:
1 булочка
2 ломтика ветчины
1 лист зеленого салата
1 ломтик сыра
3 зернышка консервированной кукурузы
6 красных икринок
6 черных икринок
(или кусочек черной маслинки вместо икры)
3 зеленые оливки без косточек
1 веточка петрушки,
1 соломка
майонез или сливочное масло

 
SofyakaДата: Суббота, 28.06.2014, 02:02 | Сообщение # 108
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Сэндвич в багете с колбаской из утки

Ингредиенты:
Ножка утиная - 1 шт. (250 г)
Копчёная колбаска - 20 г
Лук репчатый - 15 г
Черева - 20 см
Сыр фета - 15 г
Мята свежая - 1 веточка
Мини-шампиньоны - 5 шт.
Морковь - 30 г
Помидор жёлтый - 10 г
Для соуса:
Паштет из тунца - 50 г
Сливки кондитерские - 10 г
Каперсы - 5 г
Чеснок - 1 зубчик
Для теста:
Мука - 120 г
Мука цельнозерновая - 30 г
Молоко - 50 мл
Сливочное масло - 2 ч.л.
Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль

 
SofyakaДата: Воскресенье, 06.07.2014, 01:54 | Сообщение # 109
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Пикантные хлебцы с чесноком и сыром

Ингредиенты:
Чеснок - 2 головки
Оливковое масло - 1 ст.л.
Багет - 1 шт.
Сливочное масло - 60 г
Петрушка (рубленая) - 1 с.л.
Базилик (рубленый) - 1 ст.л.
Сыр - 150 г



Сообщение отредактировал Sofyaka - Воскресенье, 06.07.2014, 01:55
 
SofyakaДата: Воскресенье, 06.07.2014, 02:01 | Сообщение # 110
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Бутерброд с курицей и авокадо

Ингредиенты:
Куриное филе отварное - 400 г
Майонез легкий (нежирный) - 1/4 стакана (50-60 г)
Петрушка рубленая - 2 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Черный молотый перец - 1/8 ч. л.
Авокадо - 1 шт.
Листья салата - 4 шт.
Ломтики хлеба для тостов - 8 шт.

 
НастинькаДата: Воскресенье, 06.07.2014, 14:52 | Сообщение # 111
Мастер
Группа: Проверенные
Сообщений: 138
Награды: 28
Статус: Offline



Креветки на шпажках


Ингредиенты:
  • креветки 300 граммов
  • вино белое 240 миллилитров
  • масло оливковое 30 миллилитров
  • петрушка
  • соус табаско
  • лимон
  • соль



    Доступно только для пользователей

    Сообщение отредактировал Настинька - Воскресенье, 06.07.2014, 14:59
  •  
    НастинькаДата: Воскресенье, 06.07.2014, 15:18 | Сообщение # 112
    Мастер
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 138
    Награды: 28
    Статус: Offline



    Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом




    Ингредиенты:

  • 3 помидора
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • 2 чайных ложки выдавленного чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки молотого перца
  • 2 щепотки сахара
  • 6 кусков хрустящего хлеба
  • 3 столовых ложки сливочного масла, растопить
  • 50 г тертого сыра (Пармезан)
  • 60 г козьего сыра
  • 2 столовых ложки рубленной зелени (базилик, петрушка, розмарин)
  • 3 столовых ложки бальзамического уксуса



    Доступно только для пользователей

    Сообщение отредактировал Настинька - Среда, 09.07.2014, 19:08
  •  
    НастинькаДата: Воскресенье, 06.07.2014, 15:41 | Сообщение # 113
    Мастер
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 138
    Награды: 28
    Статус: Offline



    Шампиньоны с курицей и сыром.




    Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 60 г феты
  • 10 больших свежих шампиньонов
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка муки
  • 1/2 стакана измельченной моцареллы
  • свежая зелень петрушки по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 1 столовая ложка растительного масла



    Доступно только для пользователей

    Сообщение отредактировал Настинька - Среда, 09.07.2014, 19:07
  •  
    НастинькаДата: Среда, 09.07.2014, 19:19 | Сообщение # 114
    Мастер
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 138
    Награды: 28
    Статус: Offline



    Горячая тарелка




    Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 гр
  • Картофель — 2-3 шт
  • Сыр — 100 гр
  • Шампиньоны — 3 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Майонез
  • Приправы

    Приготовление:



    Доступно только для пользователей
  •  
    MBMIIIДата: Среда, 09.07.2014, 19:39 | Сообщение # 115
    Начинающий
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 19
    Награды: 7
    Статус: Offline



    какая полезная тема) буду пользоваться, спасибо! может, еще своих рецептов принесу)))
     
    НастинькаДата: Среда, 09.07.2014, 20:23 | Сообщение # 116
    Мастер
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 138
    Награды: 28
    Статус: Offline



    Багет, фаршированный курочкой и грибами

    Отличная закуска или основное блюдо, а готовить просто happy




    Ингредиенты:

    - 2 багета ( у меня не длинные багеты, такие свободно помещаются в духовку)
    - куриное филе ( 1 куриная грудка)
    - шампиньоны (200 г)
    - помидор
    - лук
    - зелень (у меня петрушка)
    - сметана (250 г.)
    - сыр
    - соль, перец


    Приготовление:



    Доступно только для пользователей
     
    НастинькаДата: Четверг, 10.07.2014, 00:49 | Сообщение # 117
    Мастер
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 138
    Награды: 28
    Статус: Offline



    Фаршированные баклажаны




    Ингредиенты (на 4 порции):

  • 2 больших баклажана
  • 400 г мясного фарша
  • 400 г шампиньонов
  • 1 средняя луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 300 г сметаны
  • 150 г полутвердого сыра
  • 100 г зелени (петрушка, укроп)
  • оливковое масло для жарки
  • соль, свежемолотый черный перец по вкусу

    Приготовление:



    Доступно только для пользователей
  •  
    НастинькаДата: Четверг, 10.07.2014, 01:02 | Сообщение # 118
    Мастер
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 138
    Награды: 28
    Статус: Offline



    Капрезе сэндвич




    Ингредиенты:

    2 куска хлеба
    50 гр. сыра моцарелла
    1 помидор или 3 черри, как у меня
    Несколько листиков базилика

    Приготовление:

    На кусочек хлеба выложить слоями сыр, помидоры и базилик, сверху уложить еще слой сыра и накрыть вторым кусочком.
    Подсушить сэндвич с двух сторон на сухой сковороде.


    Доступно только для пользователей
     
    НастинькаДата: Четверг, 10.07.2014, 13:38 | Сообщение # 119
    Мастер
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 138
    Награды: 28
    Статус: Offline



    Гренки с помидорами и сыром




    Ингредиенты на 1 порцию:

    - 3 кусочка хлеба, лучше всего от багета
    - 1 яйцо
    - 2 столовые ложки молока
    - половина помидора
    - 3 столовые ложки тёртого сыра
    - зелень укропа
    - соль, перец
    - растительное масло

    Приготовление:



    Доступно только для пользователей
     
    НастинькаДата: Четверг, 10.07.2014, 14:00 | Сообщение # 120
    Мастер
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 138
    Награды: 28
    Статус: Offline



    Ламаджо на лаваше




    Ингредиенты:

    - Лаваш тонкий армянский
    - Фарш любой с луком-300 гр
    - Вода минеральная без газа(наливаем в фарш,что бы он был жидковат)
    - Хмели сунели по вкусу
    - Соль
    - Кетчуп чили

    Приготовление:

    Доступно только для пользователей
     
    НастинькаДата: Воскресенье, 13.07.2014, 21:23 | Сообщение # 121
    Мастер
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 138
    Награды: 28
    Статус: Offline



    Фаршированные яйца
    26 вариантов для начинки.




    1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
    2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
    3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
    4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
    5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
    6. Тунец или сайра с маслинами.
    7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
    8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
    9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
    10. Ветчина, зелень, желток.
    11. Любой паштет с желтком.
    12. Любая копченая рыба с желтком.
    13. Жареный грибы, сметана и желток.
    14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
    15. Зеленый горошек, желток и майонез.
    16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
    17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
    18. Желток, обжаренный лук.
    19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
    20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
    21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
    22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
    23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
    24. Селедочный форшмак.
    25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
    26. Мясо криля


    Доступно только для пользователей


    Сообщение отредактировал Настинька - Воскресенье, 13.07.2014, 21:25
     
    НастинькаДата: Воскресенье, 13.07.2014, 21:29 | Сообщение # 122
    Мастер
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 138
    Награды: 28
    Статус: Offline



    Куриные наггетсы
    (2 вида)




    Ингредиенты:

    Для первого:
    Куриные грудки 1 кг
    лимон 1 шт
    крахмал 1 ч.л.
    сода пищевая 1 ч.л.
    мука (для панировки)
    соль/перец по вкусу

    Для второго:
    Куриная грудка 500 г
    сыр Пармезан 250 г
    яйцо 2 шт
    мука ок.100 г
    соль/перец чёрный молотый
    растительное масло для жарки


    Приготовление:


    Доступно только для пользователей


    Сообщение отредактировал Настинька - Воскресенье, 13.07.2014, 21:29
     
    НастинькаДата: Воскресенье, 13.07.2014, 21:41 | Сообщение # 123
    Мастер
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 138
    Награды: 28
    Статус: Offline



    Сырно-чесночные палочки




    Ингредиенты:

    1,25 стакана теплой воды
    1 чайная ложка меда
    7 г дрожжей
    1 чайная ложка морской соли
    3 стакана муки
    225 г сливочного масла, растопить
    1 чайная ложка чесночного порошка
    5 зубчиков чеснока, выдавить
    100-150 г тертого пармезана
    2 чайных ложки сушеного орегано
    2 чайных ложки свежего розмарина
    14 чайной ложки сушеного тимьяна


    Приготовление:



    Приятного аппетита!


    Доступно только для пользователей
     
    НастинькаДата: Понедельник, 21.07.2014, 23:10 | Сообщение # 124
    Мастер
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 138
    Награды: 28
    Статус: Offline



    Сэндвич с яичным салатом




    Ингредиенты:

    Яйцо сваренное вкрутую – 3 шт
    Майонез – 2 столовых ложки
    Дижонская горчица – 2 столовых ложки
    Свежий укроп
    Зеленый лук
    Соль и перец

    Вилкой разомните яйца и смешайте с остальными ингредиентами. Выложите на свежий багет и салат и подавайте.



    Доступно только для пользователей
     
    SofyakaДата: Понедельник, 28.07.2014, 15:37 | Сообщение # 125
    VIP
    Группа: Друзья
    Сообщений: 2150
    Награды: 986
    Статус: Offline


    Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

    Сэндвич с огурцом

    Ингредиенты:
    Хлеб белый - 6 ломтиков
    Огурцы свежие - 3 шт.
    Масло сливочное (соленое) - 100-120 г
    Соль - по вкусу
    Перец - по вкусу

     
    Форум » Всяко-разно » Кулинарный мир » Закуски - легко и просто!! (Легкие рецепты на каждый день)
    Страница 5 из 6«123456»
    Поиск:




    Яндекс.Метрика
    Скин разработан командой sims-new.my1.ru
    Запрещено копирование и публикация любых материалов сайта на другие порталы
    без письменного разрешения администрации и указания ссылки на sims-new.my1.ru
    Сайт никак не связан с Electronic Arts Inc
    © 2010-2016 sims-new.my1.ru