sims-new.my1.ru
Главная Форум Авторские работы TS4 Статьи Авторские работы TS3 Каталог файлов Правила
Приветствую Вас Гость Торты, пирожные, кексы ... - Страница 7 - Форум Регистрация Вход RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 7 из 7«12567
Модератор форума: 555LiZoChKa555 
Форум » Всяко-разно » Кулинарный мир » Торты, пирожные, кексы ... (Выпекаемые и невыпекаемые)
Торты, пирожные, кексы ...
Neka-mewДата: Понедельник, 14.10.2013, 13:39 | Сообщение # 1
✉ Редакция Newline ✉
Группа: Модератор
Сообщений: 5978
Награды: 1992
Статус: Offline


Модератор! Консультант Награда за общительность. Награда завсегдатая форума. Награда опытного комментатора.



Многие из нас любят побаловать себя вкусными выпечками, но не всем известно, что это чудо можно сделать в домашних условиях и очень просто!
В данной теме поделимся друг с другом рецептами вкусных, интересных и красивых тортов, пирожных, кексов, домашних пирогов, пирожков и булочек.
Внимание! Если ваш рецепт не подходит ни под одну из категорий, но тоже является десертом, разместите его в данной теме.
Просьба при добавлении рецептов отключать подпись и, если в одном сообщении несколько рецептов, группировать их по тематике (отдельно торты, отдельно пирожные и т.д.)



Сообщение отредактировал Sofyaka - Понедельник, 13.04.2015, 19:29
 
SofyakaДата: Суббота, 31.01.2015, 22:08 | Сообщение # 151
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Сладкие булочки «Весеннее гнездо»

Ингредиенты:
Мука — 500 г
Молоко — 250 г
Соль — 5 г
Масло сливочное — 60 г
Сахар — 40 г
Яйцо (для теста-2, для смазки -1) — 3 шт
Дрожжи (или сухие 7 г) — 15 г

 
SofyakaДата: Среда, 11.02.2015, 01:48 | Сообщение # 152
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Бисквитный рулет с яблочным пюре и заварным кремом (бисквит ленивый)

Ингредиенты:
Для крема:
400 мл молока
4 ч. л. сахарной пудры
4 ч. л. сахара
4 ч. л. муки
4 желтка
*ваниль в стручках или сахар ванильный
Для бисквита
5 яиц
5 ст. л. сахара
5 ст. л. муки
Яблоки для начинки - штук 10 сладких
Сахарная пудра с корицей для посыпки

 
SofyakaДата: Среда, 11.02.2015, 01:52 | Сообщение # 153
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Бисквитный рулет «Домашний»

Ингредиенты:
Яйца куриные - 5 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
Густое варенье (у меня смородиновое) - 100 г
Сметана - 100-200 г

 
SofyakaДата: Среда, 11.02.2015, 01:55 | Сообщение # 154
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Пирог-рулет с шоколадом и грецкими орехами

Ингредиенты:
Черный шоколад (разломанный) - 1 стакан
Корица молотая 1/2 ч. л.+1 ч. л.
Грецкие орехи (рубленые) - 1/4 стакана
Мука пшеничная - 4-4,5 стакана+1/4 стакана
Дрожжи сухие быстродействующие - 2 пачки (по рецепту на упаковке)
Сгущенное молоко - 150 г
Вода - 2/3 стакана
Масло сливочное несоленое (резаное) - 100 г+50 г
Соль - 1/2 ч. л.
Яичные желтки - 4 шт.
Сахар белый - 2 ст. л.+1/4 стакана+3/4 стакана

 
SofyakaДата: Среда, 11.02.2015, 01:58 | Сообщение # 155
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Рулет "Баунти" (без выпечки)

Ингредиенты:
Для "теста":
Печенье магазинное, не сухое (сахарное, юбилейное и т.п.) - 300 г
Какао-порошок - 3 ст. ложки
Сахар - 0,5 стакана (по вкусу)
Вода (кипяток) - 0,5 стакана
Для крема:
Масло сливочное, комнатной температуры - 150 г
Сахарная пудра - 100 г (по вкусу)
Кокосовая стружка - 40 г

 
SofyakaДата: Среда, 11.02.2015, 02:00 | Сообщение # 156
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Рулет из печенья с зефиром

Ингредиенты:
Печенье - 500-600 г
Орехи - 200 г
Масло шоколадное - 200-300 г
Сироп любой - 100 мл
Сгущёнка любая - 2 ст. ложки
Зефир - 3 шт.

 
SofyakaДата: Среда, 11.02.2015, 02:03 | Сообщение # 157
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Рулет с орехами, корицей и вишнями

Ингредиенты:
Дрожжи быстрорастворимые - 1 ст. л.
Теплая вода - 1 1/2 стакана
Сахар - 1/4 стакана
Масло растительное без запаха - 1/4 стакана
Яичные белки (слегка взбитые) - 2 шт.
Соль - 1 1/4 ч. л.
Мука - 5-6 стаканов
Орехи грецкие (рубленые) - 1/2 стакана
Вишни коктейльные (без косточек, резаные) - 1/2 стакана
Сахар коричневый - 1/4 стакана
Корица молотая - 1 ч. л.
Масло сливочное (размягченное) - 2 ст. л.
Для глазури:
Сахарная пудра - 1 стакан
Молоко - 1-2 ст. л.

 
SofyakaДата: Среда, 11.02.2015, 02:06 | Сообщение # 158
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Рулеты с ореховой начинкой

Ингредиенты:
Дрожжи сухие быстродействующие - 14 г
Теплое молоко - 1/2 стакана
Сахар - 1/4 стакана
Соль - 3/4 ч. л.
Масло сливочное (размягченное) - 200 г
Сметана - 1 стакан
Яйца (слегка взбитые) - 3 шт.
Мука пшеничная - 6 1/2 стакана
Для начинки:
Сахар - 1 1/4 стакана
Масло сливочное (резаное кубиками) - 1/2 стакана (100 г)
Яйцо - 1 шт.
Корица молотая - 1/2 ч. л.
Грецкие орехи молотые - 4 1/2 стакана
Яблоко крупное (чищеное и измельченное на терке) - 1 шт.
Для глазури:
Сахарная пудра - 2 стакана
Молоко - 2-3 ч. л.

 
SofyakaДата: Среда, 11.02.2015, 02:09 | Сообщение # 159
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Сдобные рулеты с корицей под сливочной глазурью

Ингредиенты:
Для теста:
Пахта или кислое молоко - 3/4 стакана
Масло сливочное (растопленное и охлажденное) - 6 ст. л.
Яйца крупные - 3 шт.
Мука - 4,25 стакана (600 г)
Сахар - 1/4 стакана
Дрожжи быстродействующие - 2,25 ч. л.
Соль - 1,25 ч. л.
Для начинки:
Сахар коричневый - 3/4 стакана
Корица молотая - 2 ч. л.
Гвоздика молотая - 1/4 ч. л.
Щепотка соли
Масло сливочное (растопленное и охлажденное) - 1 ст. л.
Для глазури:
Сахарная пудра - 1,5 стакана
Сливочный сыр - 3 ст. л.
Молоко - 3 ст. л.
Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
Масло растительное для смазывания противня

 
SofyakaДата: Понедельник, 23.02.2015, 21:10 | Сообщение # 160
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Шоколадный рулет со сливками и амаретти

Ингредиенты:
Яйца крупные (белки отделите от желтков) — 6 шт.
Сахар — ¾ стакана
Какао-порошок — ½ стакана
Сахарная пудра
Сливки жирные — 1 стакан
Ликер «Амаретто» или бренди — 2-3 ст. л.
Печенье миндальное «Амаретти» (готовое или домашнее*) — 20 шт. + 2 шт.
Шоколад темный — 50 г
* Печенье «Амаретти»: 250 г измельченного миндаля смешайте с 1 ч. л. миндальной эссенции и 200 г сахара; взбейте 4 яичных белка; все медленно перемешайте; смажьте противень сливочным маслом, посыпьте мукой; выпекайте при 150 градусах в течение часа, чтобы печенье подсушилось; посыпьте амаретти сахарной пудрой.

 
SofyakaДата: Понедельник, 23.02.2015, 21:15 | Сообщение # 161
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Вишневый рулет на чайной заварке

Ингредиенты:
Вишня (без косточек) — 600 г
Сахар — 600 г
Орехи грецкие (молотые) — 2 стак.
Мука пшеничная — 500 г
Чай черный (заварка) — 1/2 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахарная пудра (для посыпки)

 
SofyakaДата: Понедельник, 23.02.2015, 21:17 | Сообщение # 162
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

"Райские"рулетики

Ингредиенты:
Шоколад горький — 100 г
Желатин — 5 г
Молоко — 6 ст. л.
Кокосовая стружка

 
SofyakaДата: Вторник, 03.03.2015, 00:59 | Сообщение # 163
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Ангельский пирог

Ингредиенты:
Мука пшеничная (в идеале мука для кексов) - 3/4 стакана (120 г)
Сахар - 1,5 стакана (300 г)
Яичные белки крупные (комнатной температуры) - 12 шт.
Соль - 1/4 ч. л.
Свежий лимонный сок - 1 ч. л. + 1,5 ч. л.
Ванильный экстракт - 1,5 ч. л.
Миндальный экстракт - 1/2 ч. л.
Сахарная пудра - по желанию

 
SofyakaДата: Вторник, 03.03.2015, 01:06 | Сообщение # 164
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Ангельский пирог с тропическими фруктами

Ингредиенты:
Белки крупных яиц — 6 шт.
Винный камень — ½ ч. л.
Сахар — ¾ стакана
Мука — ½ стакана
Кукурузный крахмал — 4 ч. л.
Кокосовая стружка — 1/3 стакана
Натуральный жирный йогурт (греческий) — 200 г
Смесь тропических фруктов (манго, ананас), очищенных и нарезанных — 1 стакан
Маракуйя — 2 шт.
Цедра лайма, тертая на мелкой терке

 
SofyakaДата: Вторник, 03.03.2015, 01:09 | Сообщение # 165
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Анковский пирог

Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное холодное - 225 г
Сахар - 115 г
Вода холодная - 50 мл
Мука - 450 г
Желтки - 3 шт.
Для крема:
Масло сливочное - 125 г
Сахар - 300 г
Цедра 2-х лимонов
Сок 3-х лимонов
Яйца - 2 шт.
Для посыпания:
Сахарная пудра - 2 ст.л.

 
SofyakaДата: Вторник, 03.03.2015, 01:13 | Сообщение # 166
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Арахисово-яблочный пирог

Ингредиенты:
5 яиц
3 яблока
150 г жареного арахиса
1 стакан сахара
2 стакана муки
0,5 пачки разрыхлителя для теста
1 пачка ванильного сахара (или ванилина)
2 ст. л. сметаны (21%)

 
SofyakaДата: Воскресенье, 15.03.2015, 22:23 | Сообщение # 167
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Ароматный яблочный пирог на соке

Ингредиенты:
Сахар - 1 стакан
Тыквенный сок - 1 стакан
или яблочный сок - 1 стакан
Растительное масло - 0,5 стакана
Ядра грецких орехов - 0,5-1 стакан
Сода - 0,5 ч. ложки
Мука - 2 стакана
Яблоко - 1 шт.
Соль - 1 щепотка

 
SofyakaДата: Воскресенье, 15.03.2015, 22:34 | Сообщение # 168
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Бисквитный пирог с кокосовой стружкой и манго

Ингредиенты:
Яичные белки комнатной температуры - 12 шт.
Лимонная кислота - 1/8 ч. л.
Сахар белый - 220 г (1 стакан)
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 150 г (1 стакан)
Кокосовая стружка - 1 стакан
Сливки для взбивания - 500 г (2 стакана)
Сахарная пудра - 80 г (1/2 стакана)
Манго (чищеный и резаный тонкими, длинными полосками) - 1 шт.

 
SofyakaДата: Воскресенье, 15.03.2015, 22:40 | Сообщение # 169
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Бостонский пирог

Ингредиенты:
Мука - 230 г
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочное (размягченное) - 120 г
Сахар белый - 200 г
Яйца - 2 шт.
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Молоко - 180 г
Масло сливочное для смазывания форм
*
Для крема:
Молоко - 250 г
Яичные желтки - 3 шт.
Сахар белый - 90 г
Мука - 25 г
Масло сливочное - 15 г (1 ст. л.)
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
*
Для глазури:
Черный шоколад - 25 г
Масло сливочное - 25 г
Сахарная пудра - 90 г
Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
Горячая вода - 1 ст. л.
Сахарная пудра для присыпки

 
SofyakaДата: Понедельник, 13.04.2015, 18:37 | Сообщение # 170
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Брусничный пирог

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
50 г дрожжей
200 г сметаны
100 г сахара
150 г маргарина
0,5 ч.л. разрыхлителя
3,5 ст. муки
Для начинки:
2 стакана брусники
1 стакана сахара
50 г крахмала

 
SofyakaДата: Понедельник, 13.04.2015, 18:47 | Сообщение # 171
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Быстрый пирог "Изумленыш"

Ингредиенты:
Для теста:
Яйца - З шт.
Мука - 2 стакана
Молоко - 1 стакан
Сахар - 1,5 стакана
Сода (погасить уксусом) - 0,7 ч.л.
Апельсины - 2 шт.
Для пропитки (можно без нее):
Сгущенное молоко - 1/4 банки

 
SofyakaДата: Понедельник, 13.04.2015, 18:53 | Сообщение # 172
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Ванильный пирог

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1/3 стакана
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 2/3 стакана
Масло сливочное (комнатной температуры) - 50-70 г
Сахарная пудра - 1 стакан
Лимонный крем - 2-3 ст. л.

Для лимонного крема (рецепт см. по ссылке выше):
Лимон - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 15 г
Сахар - 50 г

 
SofyakaДата: Понедельник, 13.04.2015, 18:56 | Сообщение # 173
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Венгерский песочный тертый пирог

Ингредиенты:
Мука - 2 стакана (320 г)
Масло сливочное комнатной температуры - 200 г + масло для смазывания формы
Сахар - 1 стакан (200 г)
Яичные желтки - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль (мелкая) - 1/8 ч. л.
Джем малиновый (или другой джем по вкусу, не очень сладкий) - 3/4 стакана

 
SofyakaДата: Понедельник, 13.04.2015, 19:26 | Сообщение # 174
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2150
Награды: 986
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Венгерский пирог с клубничным джемом и орехами

Ингредиенты:
Мука – 5 стаканов
Сахар – 1 стакан и 3 ст. л.
Пекарский порошок (разрыхлитель) — 4 ч. л.
Сода пищевая — 1 ч. л.
Соль — 1/8 ч. л.
Кондитерский жир (или сливочное масло) — 1 ¼ стакана
Яичные желтки — 4 шт.
Сметана — ½ стакана
Вода — ¼ стакана
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 2 ½ стакана
Клубничный джем (без косточек) — 500 г

 
Форум » Всяко-разно » Кулинарный мир » Торты, пирожные, кексы ... (Выпекаемые и невыпекаемые)
Страница 7 из 7«12567
Поиск:




Яндекс.Метрика
Скин разработан командой sims-new.my1.ru
Запрещено копирование и публикация любых материалов сайта на другие порталы
без письменного разрешения администрации и указания ссылки на sims-new.my1.ru
Сайт никак не связан с Electronic Arts Inc
© 2010-2016 sims-new.my1.ru