| Jude | Дата: Среда, 31.12.2014, 20:49 | Сообщение # 1 |
VIP
Группа: Проверенные
Сообщений: 2072
Награды: 743
Статус: Offline
|  Что нужно знать, чтобы поход в магазин не заканчивался очередным разочарованием? Как выбирать действительно полезные для здоровья продукты?
Натуральные продукты: остерегайтесь подделок
Для начала нужно быть внимательным, чтобы разобраться, что вы покупаете. Конечно, это сложно сделать, когда на упаковке одно, а под упаковкой - нечто совсем другое. Но в магазинах уже стали называть вещи своими именами. Так, "мягкое масло", отличающееся от натурального большим количеством растительных жиров, носит название "спред". Аналог кваса, без дрожжей, с искусственным ароматизатором и подсластителями, теперь - "квасной напиток".
Конечно, мы хотим купить полезные, натуральные продукты, а не их заменители, ведь, например, качественный йогурт полезен для здоровья, а "йогуртет" - не более чем молочный десерт. И таких примеров, к сожалению, можно привести много.
Состав продуктов
Кроме названия, нужно обращать внимание на состав продукта. Все ингредиенты, как правило, перечисляются по убывающей: чем они выше в списке состава, тем больше их в продукте. Но вот с количеством сои в продукте совсем иная ситуация. На момент приготовления в мясных изделях количество сои незначительное. Но мало кто знает, что при приготовлении соя может разбухать и увеличивать объем в шесть раз за счет впитываемой воды. Поэтому, конечно, в составе вашей любимой колбасы и сосисок на первом месте будет стоять свинина/говядина, но если следом за ними идет соя, то знайте, что ее в полуфабрикате или колбасе больше, чем мяса.
|
| |
| |
