Моника Беллуччи родилась 30 сентября 1964 года в небольшом итальянском городе Читта-ди-Кастелло, провинция Умбрия. Отец – Романо Беллуччи, владелец компании грузоперевозок. После окончания школы Беллуччи поступает на юридический факультет Университета Перуджи. С целью заработать денег на обучение она начинает подрабатывать моделью, вскоре это становится основной её профессией. В 1988 году Беллуччи бросает учёбу и переезжает в Милан, центр итальянской модной индустрии. Здесь она подписывает контракт с модельным агентством «Элит», а год спустя она оказывается в Париже.

В самом начале своей карьеры она стала лицом бренда «D&G», позировала известному итальянскому фотографу Оливьеро Тоскани и Ричарду Аведону, который в свое время снимал Мэрилин Монро.

К 1989 году Моника уже успела поработать и в Париже и по ту сторону океана – в Нью-Йорке. Несмотря на то, что ей удалось добиться огромного успеха за столь короткое время, успев поработать на показах Долче-Габбана и Эль, Моника понимает, что может добиться еще большего успеха в качестве актрисы. Она стала посещать курсы актёрского мастерства и принялась учить английский и французский.

Моника Белуччи – одна из немногих моделей, которая дважды позировала для знаменитого календаря «Пирелли», для которого раз в год отбирают 12 самых красивых женщин мира. Правда, из-за работы моделью Монике пришлось бросить университет. Моника Белуччи параллельно с позированием фотографам начала сниматься в итальянских фильмах.

В 1992 году брат знаменитого режиссера Френсиса Форда Копполы увидел ее на обложке одного из журналов, и Моника получила небольшую роль невесты графа в фильме «Дракула Брема Стокера», где её партнёрами по съемкам стали Вайнона Райдер, Гэри Олдман, Киану Ривз и Энтони Хопкинс. Фильм не стал прорывом Моники на Голливудский небосклон, но в Америке ее заметили.

Кроме итальянских фильмов Моника Белуччи активно снималась во Франции. Самые известные из ее французских работ – «Квартира» (1996), «Доберман» (1997), «Братство волка» (2001).

В 1996 году Беллуччи удачно дебютирует во французском кино, снимаясь в фильме «Квартира». За роль в этой картине актриса номинируется на премию «Сезар». Партнером Моники Беллуччи по съемочной площадке в фильме «Квартира» стал французский актёр Венсан Кассель. «Квартира» – удивительно красивый фильм. Моника напоминает в нем молодую Изабель Аджани, и от ее прекрасного и грустного лица невозможно отвести глаз. «Доберман» стал настоящим европейским хитом, а в персонажа Моники – глухонемую цыганку влюбились, наверное, все мужчины. После этих фильмов Моника продолжала сниматься в Европе, постепенно зарабатывая себе репутацию не только очень красивой женщины, но и хорошей актрисы.

В 2000 году выходит картина «Малена», которая окончательно утвердила Беллучи как талантливую актрису. Данная картина принесла Монике всемирную известность. В «Малене» Монике Белуччи в очередной раз досталась роль женщины, о которой мечтают все мужчины. И, наконец, именно Монике доверили роль в продолжении главного голливудского хита последних лет «Матрица» (2003). На эту роль претендовало множество актрис, но выбрана была именно Моника.

В 2002 году вместе с Касселем Моника появилась в картине «Необратимость», который стал настоящей сенсацией Канского кинофестиваля 2002 года. Имеющаяся в картине 9-минутная сцена насилия (героиню Беллуччи жестоко насилует наркоман) вызвала бурю негатива у зрителей, часть из которых в знак протеста покинула зал. Что интересно: на кинофестивале в Стокгольме картина получила приз.

Монику Белуччи называют «второй Софи Лорен» и, действительно, у нее довольно много общего со знойной итальянской суперзвездой, например, происхождение и ярко выраженные формы.

С 2001 года Моника Беллучи является лицом ювелирной компании «Cartier».

В 2004 году с участием Моники вышли фильмы «Тайные агенты», «Она меня ненавидит» и получивший большую популярность у зрителя «Братья Гримм», где Моника играет роль Королевы Миррор.

27 января 2006 года состоялась премьера фильма «Шайтан», где Моника вновь снялась вместе с Венсаном Касселем.

В 2007 году в прокат вышли фильмы «Пристрели их» и «Второе дыхание», в которых актрисе достались главные женские роли.

В 2009 году с участием Моники вышли три фильма, это «Частная жизнь Пиппы Ли», «Не оглядывайся» и «Баария».

Затем, в 2010 году она снялась в фильмах «Ученик чародея» и «Стукачка», а в 2011 году – в фильмах «Любовь: Инструкция по применению» и «То лето страсти».

В марте 2013 года состоялась премьера фильма «Любовь в квадрате», в которой Моника сыграла роль первого плана.

В мае 2014 году с участием Моники состоялась премьера драмы Аличе Рорвахера «Чудеса».

В том же 2014 году Монику утвердили на роль Люсии Сиарры в фильме «007: СПЕКТР», выход которого запланирован на октябрь 2015 года. Вместе с Моникой роли первого пана в фильме получили Дэниэл Крэйг, Дэйв Батиста и Леа Сейду.