sims-new.my1.ru
Главная Форум Авторские работы TS4 Статьи Авторские работы TS3 Каталог файлов Правила
Приветствую Вас Гость Мороженое своими руками - Страница 3 - Форум Регистрация Вход RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Модератор форума: satterlly  
Форум » Всяко-разно » Кулинарный мир » Мороженое своими руками (Рецепты самого вкусного и необычного мороженого)
Мороженое своими руками
K@trishkaДата: Суббота, 09.02.2013, 11:33 | Сообщение # 1
Координатор
Группа: Друзья
Сообщений: 1538
Награды: 657
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

МОРОЖЕНОЕ



Мороженое - это замороженный сладкий продукт из молока, сливок, масла, сахара с добавлением вкусовых и ароматических веществ.К мороженому нередко относят также фруктовый лёд, получаемый простым замораживанием фруктово-ягодных соков и пюре (из апельсина чаще всего делают фруктовый лёд).

Традиционные виды мороженого приготавливаются на основе молочных смесей с определёнными соотношениями молочных белка и жиров и/или на основе замороженных соков, фруктов и ягод. Они имеют сладкий вкус, обусловленный использованием сахара в качестве одного из основных вкусовых компонентов, консерванта и модификатора реологических свойств смеси на всех стадиях технологического процесса производства мороженого. В качестве эмульгирующего компонента промышленно производимого мороженого используются агар-агар, желатин, крахмал. Существуют рецепты мороженого, использующие в качестве эмульгирующего компонента яичные белки.

Мороженое реализуется как в розничной торговле (магазины, киоски, лавки, лотки, специальные фургоны, автоматы мороженого), так и на предприятиях общепита (рестораны, кафе, фастфуд, кафетерии). Существует производство мороженого как в домашних условиях, так и массовое промышленное, в т.ч. специализированными сетями (например, Baskin Robbins).


От автора темы K@trishka
"Вообще, я как и большинство девушек, люблю сладкое. А мороженое, это самая вкуснющая сладость. Как для детей, так и для их родителей. biggrin
Сегодня я расскажу и покажу как делать мороженое в домашних условиях, а вы также можете сюда добавлять свои рецепты.
Соберем копилку рецептов с мороженым."
Ну чтож вперед!


Немножко истории

ПУТЕВОДИТЕЛЬ

ВНИМАНИЕ! При добавлении новых рецептов вы должны:
– Отключать подпись
- Ингредиенты и фото блюда оставлять, все остальное прятать под спойлер
- Не делать повторов
- Обязательно указывать источник, если рецепт не ваш


Сообщение отредактировал satterlly - Пятница, 22.06.2018, 23:14
 
SofyakaДата: Среда, 29.10.2014, 00:02 | Сообщение # 51
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2149
Награды: 995
Статус: Offline


Награда за общительность. Награда завсегдатая форума.

Йогуртовое мороженое с клубникой

Ингредиенты:
Клубника замороженная - 450 г
Йогурт натуральный без добавок 2% - 1 стакан
Сахар - 1/4 стакана
Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
Клубника свежая для сервировки

 
satterllyДата: Пятница, 22.06.2018, 23:12 | Сообщение # 52
Профи-ветеран
Группа: Помощник модератора
Сообщений: 345
Награды: 145
Статус: Offline


Модератор! Награда за общительность.

Черничное мороженое с йогуртом

Время приготовления: 35 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Черника - 2 стак
- Йогурт - 2 стак
- Сахар - 1 ст.л

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 
Форум » Всяко-разно » Кулинарный мир » Мороженое своими руками (Рецепты самого вкусного и необычного мороженого)
  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Поиск:



Яндекс.Метрика
Скин разработан командой sims-new.my1.ru
Запрещено копирование и публикация любых материалов сайта на другие порталы
без письменного разрешения администрации и указания ссылки на sims-new.my1.ru
Сайт никак не связан с Electronic Arts Inc
© 2010-2018 sims-new.my1.ru