Приправы: за или против?
|
|
|
|
Tarya | Дата: Понедельник, 05.08.2013, 12:32 | Сообщение # 21 |
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 2843
Награды: 1331
Статус: Offline
| я тоже люблю приправы, добавляю их всегда, но не в огромных количествах )) очень люблю острую еду, поэтому красный жгучий перец - это основная преправа моих блюд. люблю карри. часто делаю курицу именно с карри либо с преправкой для курицы. стараюсь их использовать "по делу", не перебарщивая. ведь иногда даже без приправ, блюдо становится очень вкусным)) особенно, если продукты выращивались где-то на даче/огороде у любимых мам и бабушек))
|
|
| |
ВиНнИпУх | Дата: Понедельник, 04.11.2013, 20:14 | Сообщение # 22 |
Профи-ветеран
Группа: Проверенные
Сообщений: 362
Награды: 65
Статус: Offline
| Естественно за приправы, Соль хоть и смерть, но добавлять всё же надо; Базилик великолепен, особенно на сыр если положить, вкуснотища... Укроп в салате очень вкусен, но в маринованной капусте(попробовала на свою голову)... Как то в детстве далёком, помню, кориандр в яишницу высыпала, так мама потом это еще и есть заставила
|
|
| |
Симуля | Дата: Суббота, 09.11.2013, 10:52 | Сообщение # 23 |
Профи
Группа: Проверенные
Сообщений: 214
Награды: 70
Статус: Offline
| Добавляю когда они нужны Иногда они наоборот портят вкус пищи, а иногда наоборот улучшают
Сообщение отредактировал Симуля - Суббота, 09.11.2013, 10:52 |
|
| |
Jude | Дата: Суббота, 09.11.2013, 13:09 | Сообщение # 24 |
VIP
Группа: Проверенные
Сообщений: 2072
Награды: 743
Статус: Offline
| Всегда добавляю приправы, не обхожусь без них вовсе, но только в умеренных количествах, при этом не использую смеси.
|
|
| |
BVBfan | Дата: Понедельник, 02.06.2014, 22:18 | Сообщение # 25 |
Начинающий
Группа: Пользователь
Сообщений: 2
Награды: 1
Статус: Offline
| Смотря куда их добавлять. Для рамёна, с удовольствием, он вкуснее)) в общем я ни за и не против. В каких-то блюдах они ни к чему, а в каких-то без них не обойтись
|
|
| |
LoveAngel | Дата: Вторник, 03.06.2014, 00:22 | Сообщение # 26 |
Эксперт
Группа: Проверенные
Сообщений: 631
Награды: 220
Статус: Offline
| Я люблю приправы, хоть мне их практически и нельзя. Только нормальные приправы, а не пыль в пакетиках с укропом.
|
|
| |
NastenaMS | Дата: Четверг, 18.09.2014, 18:02 | Сообщение # 27 |
✉ Редакция Newline ✉
Группа: Друзья
Сообщений: 2680
Награды: 1480
Статус: Offline
| Я за приправы! Только не за всяике там Маги, Галина бланка и прочие, я за настоящие, без всяких вкусовых добавок, ароматизаторов, только сушеные овощи к примеру вместе с порошочком, не знаю, как объяснить)) Короче их сыпать только надо, не как маги, кубик бросил и ешь отраву. Обожаю мясо с приправами готовить,такая вкусняшка! Ну и суп конечно же
|
|
| |
HarleyQuinn | Дата: Пятница, 06.03.2015, 12:39 | Сообщение # 28 |
Профи
Группа: Проверенные
Сообщений: 239
Награды: 56
Статус: Offline
| Часто добавляю приправы. Без них мне кажется блюдо каким-то пресным. Но это смотря какое блюдо. Самое главное не переборщить, а иначе будет только хуже. Уж лучше тогда вовсе без них обойтись. А всякие вредные приправы типа бульонных кубиков и прочих я почти не использую, в основном только соль и черный перец , ну и зелень различную)))
|
|
| |
theriotandy | Дата: Четверг, 24.09.2015, 09:06 | Сообщение # 29 |
Любитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 37
Награды: 4
Статус: Offline
| частенько готовлю с приправами, люблю яркий вкус
|
|
| |
маматрешки | Дата: Пятница, 15.01.2016, 18:46 | Сообщение # 30 |
Начинающий
Группа: Пользователь
Сообщений: 6
Награды: 0
Статус: Offline
| Я люблю приправы, но немного, в меру. Зира нравится очень.
|
|
| |
pawlenkoee | Дата: Понедельник, 13.06.2016, 13:35 | Сообщение # 31 |
Начинающий
Группа: Пользователь
Сообщений: 3
Награды: 0
Статус: Offline
| Приправы оттеняют вкус и придают блюду изюминку! Я за приправы, но без фанатизма
|
|
| |
IrinaKazakova | Дата: Пятница, 13.01.2017, 16:52 | Сообщение # 32 |
Начинающий
Группа: Пользователь
Сообщений: 4
Награды: 0
Статус: Offline
| специи очень люблю, но только натуральные. не признаю никаких, кноров, мивин и тому подобного
|
|
| |
Datura | Дата: Воскресенье, 15.01.2017, 06:13 | Сообщение # 33 |
Профи
Группа: Проверенные
Сообщений: 173
Награды: 52
Статус: Offline
| Люблю перец все сортов, чеснок, укроп и остальные родные в России приправы. Терпеть не могу Азиатских приправ вроде Тмина, Зира и прочих.
Я думал, что опустился на самое дно, как вдруг снизу постучали.
|
|
| |
ATARIG | Дата: Четверг, 07.12.2017, 15:58 | Сообщение # 34 |
Мастер
Группа: Проверенные
Сообщений: 106
Награды: 53
Статус: Offline
| Ох, мы уже на столько привыкли к приправам, что стоит их только убрать еда станет не интересной и не вкусной. Я постоянно добавляю приправу в еду. Я никогда не покупаю сборки магазинные. Беру всегда на развес и сам соединяю как мне нужно;))))Приправы раскрывают вкус продукта, но смотря к чему ее добавлять))) Хотя сейчас вкусы меняются человека. У нас кто-то любит селедку с молоком есть. А кто-то арбуз с хлебом. Я к примеру не цепляюсь к общему правилу: "красный соус к мясу, а белый к рыбе". Каждый раз при приготовлении еды, задаюсь как бы сделать оригинально и вкусно.
|
|
| |
Ladyellie | Дата: Среда, 20.12.2017, 18:45 | Сообщение # 35 |
Профи-ветеран
Группа: Проверенные
Сообщений: 254
Награды: 154
Статус: Offline
| Обожаю приправы, особенно острые. Практически всегда их добавляю в пищу, но иногда могу обойтись и без них, ведь не всегда приправа будет к месту.
Tavern "Two pints of ale" в моей Мастерской! Welcome.
|
|
| |
Galaktika | Дата: Воскресенье, 11.02.2018, 12:06 | Сообщение # 36 |
✉ Редакция Newline ✉
Группа: Друзья
Сообщений: 149
Награды: 218
Статус: Offline
| Приправы - обязательны в составе моей кухни Большинство приправ на самом деле не настолько вредны как могут показаться на первый взгляд, я очень люблю использовать "базилик", "сладкая молотая паприка","черный перец", "зажарка с возможностью добавления овощей" (очень полезная кстати и вкусная для создания подливы, я без нее никуда), "прованские травы", "смесь перцев" И конечно же сладкая их часть - это "сахарная пудра" или "ванильный сахар", "корица" - без этого сладости вовсе не сладости Пальчики оближешь, любая еда с ними - это шедевр Приправы - ван лав
|
|
| |
belchOnokZ | Дата: Пятница, 05.04.2019, 11:45 | Сообщение # 37 |
Начинающий
Группа: Проверенные
Сообщений: 14
Награды: 1
Статус: Offline
| в основном приправы добавляю когда готовлю мясо
Живем один раз!
|
|
| |
Clio_Fantasty | Дата: Среда, 14.08.2019, 17:47 | Сообщение # 38 |
Профи
Группа: Друзья
Сообщений: 184
Награды: 55
Статус: Offline
| Конечно за! Что же еще спасет мои кулинарные провалы? На самом деле, я фанатка всякого рода приправ, соусов и прочего, ведь они способны задать блюду самый разный "тон", и это круто)
|
|
| |
zuma-pum | Дата: Среда, 22.01.2020, 10:21 | Сообщение # 39 |
VIP
Группа: Друзья
Сообщений: 1727
Награды: 359
Статус: Offline
| Добавляю по настроению ну и смотря конечно,какие
|
|
| |
osavashiki | Дата: Воскресенье, 15.11.2020, 21:48 | Сообщение # 40 |
Начинающий
Группа: Проверенные
Сообщений: 12
Награды: 0
Статус: Offline
| бульон Роллтон сделает любое блюдо шедевром
|
|
| |