Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и выложить его на противень. Смазать тесто томатной пастой.
Сверху выложить нарезанные кружочками помидоры и лук, который нужно предварительно очистить. Посолить и поперчить.
Посыпать пиццу пармезаном и нарубленным базиликом, сбрызнуть оливковым маслом. Готовить в предварительно разогретой до 220С духовке 12-15 минут.
Перед подачей посыпать пиццу рукколой.

1. Смешать в миске сахар с миндальной мукой, ванильным сахаром и солью. Добавить размягченное сливочное масло и начать вымешивать тесто. Добавить яйцо, продолжая вымешивать тесто.
2. Далее добавить какао и муку. Вымесить гладкое однородное тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник на часа.
3. Достать тесто из холодильника, раскатать его и выложить на противень. Убрать в холодильник еще на час.
4. В это время очистить груши и яблоки. Нарезать их тонкими дольками и выложить в салатник. Залить фрукты водой с добавлением лимонного сока, чтобы они не потемнели.
5. Достать форму и смазать тесто миндальным пюре, отступая примерно 3 см от края. Сверху выложить ломтики яблок и груш.
6. Загнуть края теста к центру. Посыпать фрукты тертым миндалем и сверху выложить кусочек сливочного масла.
7. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45 минут.

1. Тыкву очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить лук и тыкву в нагретой с оливковым маслом сковороде в течение 10 минут.
2. Взбить в миске сливки с яйцами. Добавить обжаренные овощи и перемешать.
3. Затем добавить пармезан и кукурузный крахмал. Измельчить все погружным блендером до получения однородной консистенции.
4. Нарубить базилик и добавить в приготовленный овощной фарш. Посолить, поперчить и перемешать.
5. Руками слепить небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Жарить котлеты в нагретой с оливковым маслом сковороде до румяной корочки.

1. Нарезать размягченное сливочное масло кубиками и выложить в миску. Добавить муку и немного воды.
2. Руками вымесить однородное гладкое тесто и раскатать его на присыпанной мукой поверхности. Выложить тесто в форму для выпечки.
3. Красный лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на мелкой терке. Обжарить лук в нагретой с оливковым маслом сковороде 5 минут.
4. Добавить тертую морковь и нарезаный кружочками лук-порей. Посыпать пряностями, посолить и поперчить. Готовить около 10 минут.
5. Добавить мелко нарезанный перец чили, перемешать и готовить еще 2 -3 минуты. Выложить овощи на приготовленное ранее тесто.
6. В отдельной миске взбить яйца с кокосовым молоком. Посолить, поперчить и залить получившейся массой овощи.
7. Выпекать киш в предварительно разогретой до 180С духовке 20-30 минут.

1. Отварить картофель в большом количестве подсоленной воды в течение примерно 20 минут.
2. В это время очистить и мелко нарезать лук. Обжарить его в нагретой с оливковым маслом сковороде до золотистого цвета.
3. Когда картофель будет готов, слить из кастрюли воду, а сам картофель очистить и нарезать кружочками.
4. Половину яблока очистить и тоже нарезать кружочками. Сыр также нарезать небольшими ломтиками.
5. В форму для запекания выложить слой картофеля, а затем несколько ломтиков яблока. Сверху добавить немного жареного лука и кусочки сыра.
6. Далее выложить еще 1-2 слоя, соблюдая последовательность. В конце запеканку поперчить и посыпать прованскими травами.
7. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20 минут.

1. Выложить тесто в форму для выпечки.
2. Морковь и лук очистить и нарезать кубиками. Шампиньоны тоже нарезать кубиками.
3. Обжарить морковь, лук и шампиньоны в нагретой с оливковым маслом сковороде 4-5 минут, добавив соль, перец, мускатный орех и прованские травы.
4. В отдельной миске взбить молоко с мукой. Добавить яйца, продолжая взбивать.
5. В полученную массу добавить тертый сыр, клюкву и обжаренные овощи. Перемешать.
6. Выложить начинку на тесто и готовить в предварительно разогретой до 200С духовке около 40 минут.

1. С яблок срезать верхушку и аккуратно удалить сердцевину с косточками.
2. Печенье измельчить и смешать со сливочным маслом. Добавить сливки и тщательно перемешать.
3. Выложить полученную массу в яблоки и накрыть их срезанными верхушками.
4. Выложить яблоки в форму для запекания и добавить немного воды.
5. Запекать в предварительно разогретой до 150С духовке около 35 минут.

1. Взбить яйца с сахаром. Добавить кокосовые сливки и масло, продолжая взбивать.
2. В отдельной миске смешать муку с солью и разрыхлителем. Добавить сухие ингредиенты в приготовленную ранее массу и перемешать.
3. Добавить в тесто кокосовую стружку и еще раз перемешать. Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную кокосовым маслом и присыпанную мукой.
4. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180С духовке 35 минут.

1. Отварить брюссельскую капусту в кипящей подсоленной воде в течение 7-9 минут. Откинуть на дуршлаг.
2. Грушу очистить и нарезать небольшими дольками. Фундук крупно нарубить. Сыр нарезать кубиками.
3. Выложить брюссельскую капусту и листовой салат в салатник. Добавить грушу и сыр.
4. Посыпать орехами, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Перемешать.

1. Нарезать грибы тонкими пластинками и обжарить в нагретой с оливковым маслом сковороде до готовности.
2. В это время выложить все ингредиенты для соуса в сотейник и прогревать на медленном огне 5-7 минут. Добавить соус к грибам и перемешать.
3. В отдельной емкости смешать нарубленный кориандр и зеленый лук. Добавить измельченный сыр фета, а также очищенный и мелко нарезанный лук-шалот.
4. Подогреть хлеб для хот-дога. Сбрызнуть его внутри оливковым маслом и выложить шампиньоны. Сверху добавить начинку с зеленью и сыром фета.

1. Отделить белки от желтков.
2. Выложить маскарпоне в миску и взбить вилкой. Добавить желтки и ванильный экстракт, продолжая взбивать.
3. Далее добавить сахар и все тщательно перемешать.
4. Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить в приготовленную ранее массу. Аккуратно перемешать. Убрать получившийся крем в холодильник.
5. Выложить мякоть манго в блендер и слегка измельчить. Добавить ванилин и лимонный сок. Перемешать.
6. На дно подходящих стаканов выложить манго. Посыпать измельченным печенье, а затем добавить крем.
7. По желанию украсить печеньем и кусочками манго. Перед подачей желательно убрать десерт в холодильник минимум на 2 часа.

1. Отделить белки от желтков. Цедру лимона натереть на мелкой терке.
2. Взбить в миске размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным экстрактом.
3. Добавить яичные желтки, продолжая взбивать. В полученную массу добавить сметану и цедру. Перемешать.
4. В отдельно миске смешать муку с кукурузным крахмалом и разрыхлителем. Добавить сухие ингредиенты в приготовленную ранее массу и тщательно перемешать.
5. Взбить белки в крепкую пену и добавить в тесто. Аккуратно перемешать.
6. Выложить тесто в форму для кекса и выпекать в предварительно разогретой до 160С духовке 50-55 минут.

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками, выложить в пароварку и готовить около 30-35 минут.
2. Выложить приготовленную тыкву в блендер, добавить сметану, крахмал и яйца. Измельчить до получения однородной консистенции.
3. Посолить, поперчить, добавить кардамон и мускатный орех. Перемешать.
4. Выложить приготовленную массу в небольшую форму для запекания. Сверху добавить кусочки козьего сыра.
5. Поставить форму с фланом в более большую форму для запекания, наполовину заполненную горячей водой.
6. Запекать флан в предварительно разогретой до 180С духовке около часа.

Мелко нашинковать 2 вида капусты.
Морковь очистить и натереть на терке.
Выложить овощи в салатник.
Далее приготовить заправку. Для этого смешать растительное масло с лимонным соком, солью и перцем.
Полить заправкой салат и перемешать.

1. Отварить рис в кипящей подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке. Откинуть рис на дуршлаг и выложить в салатник.
2. Смешать сок лайма и натертую на мелкой терке цедру с медом и кайенским перцем. Добавить полученную заправку в остывший рис и перемешать.
3. Мелко нарезать молодой лук (без перьев) и обжарить его в нагретой с оливковым маслом сковороде до золотистого цвета. Добавить очищенный и натертый корень имбиря. Готовить еще несколько минут.
4. Далее добавить рис, перемешать и дать ему немного прогреться. Подавать рис, посыпав нарубленным зеленым луком.

1. С шампиньонов снять кожицу и нарезать их тонкими пластинками. Мыть шампиньоны не нужно, так как они потеряют цвет и станут менее упругими.
2. Редис нарезать кружочками и выложу в салатник. Добавить к нему грибы и нарубленную петрушку.
3. Салат посолить, поперчить, полить оливковым маслом и сливками. Перемешать.

1. Разрезать камамбер на 8 частей.
2. Смешать муку с паприкой и высыпать в тарелку. В другую тарелку высыпать панировочные сухари.
3. Взбить яичные белки в пену и выложить в третью тарелку.
4. Обвалять кусочки камамбер сначала в муке, затем - в яйце, а потом - в панировочных сухарях. Убрать на 30 минут в холодильник, а затем повторить процедуру, соблюдая последовательность. Убрать в холодильник еще примерно на полчаса.
5. Нагреть в сковороде сливочное масло, добавив немного оливкового. Обжарить сыр со всех сторон до золотистой корочки и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
6. Подавать блюдо горячим, дополнив листовым салатом.

1. Отварить рис в кипящей подсоленной воде 5 минут. Откинуть рис на дуршлаг и промыть холодной водой.
2. В той же кастрюле нагреть молоко, добавить в него ванильный сахар, корицу и 50 граммов сахара.
3. Отварить рис в молоке 30-35 минут, периодически помешивая. Дать рису остыть. Убрать палочку корицы.
4. Выложить рисовый пудинг в подходящие огнеупорные емкости и посыпать оставшимся сахаром.
5. Поставить пудинг на несколько минут в предварительно разогретую до 210С духовку до образования легкой румяной корочки.

1. Сладкий картофель очистить и натереть на терке.
2. Кудрявую капусту вымыть, удалить жесткие стебли и крупно нарезать листья.
3. Сельдерей нарезать кружочками.
4. Выложить капусту, сельдерей и сладкий картофель в салатник. Добавить нарубленный зеленый лук.
5. В отдельной миске смешать растительные сливки с соевым соусом, яблочным уксусом и маслом кунжута. Посолить и поперчить.
6. Полученный соусом заправить салат, аккуратно перемешать и посыпать орехами.